Rebellieren, idealisieren und querdenken – das sind die Markenzeichen von Markus Weiss, der seine Weinkreation, eine Cuvée aus Zweigelt, Blaufränkisch und St. Laurent, gleich mit seinem eigenen Vornamen »Markus« tituliert. Seit er 2006 die Verantwortung im Weinkeller übernommen hat, können seine Eltern Gerhard und Ingeborg ihre Erfahrung im Weingarten noch besser ausspielen. So wird gemeinsam gearbeitet, verkostet, verglichen und verbessert. Hier ist es wichtig, Weine aus den heimischen Sorten zu keltern, die authentisch das Mikroklima und die Böden um Gols widerspiegeln. Für seine Top-Cuvée lässt sich Markus Weiss in kein vorgegebenes Schema pressen. Jede Menge neuer innovativer Ideen, eine feste Bestimmtheit und viel Mut, neue Wege zu beschreiten, sowie ein erfolgreich abgeschlossenes Studium an der BOKU Wien und der Winzer-Eliteschmiede University of California in Davis helfen Markus dabei, ganz neue Maßstäbe zu setzen.
Dabei möchte der Winzer den Wein nicht unnötig verkomplizieren und verklären, sondern ein genussvolles Weinerlebnis kreieren. Kritische Betrachter mögen darin vielleicht Stillstand sehen, Weiss dagegen sieht darin den Fortschritt auf dem Weg hin zur gewünschten Perfektion.
Durch seine in bereits jungen Jahren konstant hohe Qualität versteht es Markus Weiss, eine neue, junge Generation moderner und aufgeklärter Menschen von Wein zu begeistern.
